A cenoura é uma raiz comestível, é um alimento com alto teor de vitaminas e minerais. As cenouras são consumidas em inúmeras receitas, crus em saladas, cozinhadas em sopas e ensopados e em receitas de pastelaria. A mais popular de cenoura é cor de laranja

Os pequenos pimentos ou pimentões verdes para fritar são variedades das pimentas, Capsicum annuum. Incluindo os pimentos de Padrón galegos e os pimentos Shishito japoneses

O alho-poró é um vegetal, principalmente usado para fazer sopas e ensopados. É uma planta cultivada nativa da Europa e da Ásia Ocidental, da mesma família como cebolas e alhos

A berinjela é o fruto da planta Solanum melongena que deve ser ingerido sempre cozido, nunca cru, o fruto é roxo ou preto quando maduro. A berinjela é um produto muito apreciado na culinária dos países da zona do Mediterrâneo

desenho de As vagens de feijão comum, Phaseolus vulgaris. As vagens verdes e os grãos secos são consumidos em todo o mundo. Existem muitas variantes desta planta de origem americana

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