A baunilha é o aroma e o sabor mais popular do mundo. A essência de baunilha é obtida a partir dos frutos de uma orquídea, a vanilla planifolia, originalmente do México

A canela é uma especiaria que é usada na culinária de muitos países. A canela é obtida da casca interna das árvores de Cinnamomum verum e é consumida em varas ou em pó para pratos tanto doces como salgados. Estas árvores são nativas do Sri Lanka

Há muitas variedades de pimentas, são os frutos das plantas de espécies de Piper. As pimentas mais comuns são a pimenta preta, a pimenta branca e a pimenta verde. Esta especiaria é usada moída ou em grão como tempero, uma espécie picante muito popular na gastronomia

A estrela-de-anis é um tempero com sabor semelhante do anis, mas mais intenso. O anis-estrelado vem de uma pequena região do sudoeste da China. É obtido a partir da fruta de uma árvore perene, Illicium verum

desenho de O cravo da Índia, os botões de flores secados de árvore de cravo, Syzygium aromaticum, uma árvore tropical nativa da Indonésia. Cravo é uma especiaria muito aromática

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